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为什么捂的酱豆总是长黑毛? 为什么捂的酱豆总是长黑毛?

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为什么捂的酱豆总是长黑毛? 为什么捂的酱豆总是长黑毛? 豆子发酵黑毛长黑毛的原因是你的方法不对,没有把控好细节。 捂酱豆的正确方法: 第一步是:煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,

黄豆发酵长黑毛是什么原因黄豆发酵长黑毛是什么原因你检查下你发酵的方法是不是错的要堆积起来不是散开,散开就打不到发酵的效果,最好用酱缸发酵,再说发酵好不会有臭味的 你做的8成是坏掉了,发酵过程没掌握好,还有最好用布盖,发酵的时候要定时搅拌,约1天一次 ①成品特色:酱色微红,味香而甜

黄豆发酵长黑毛能吃吗?黄豆发酵长黑毛不能吃,长毛了食物是发霉了,有霉菌食用对身体有害不可以食用。 黄豆营养价值:含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的25倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似, 其中氨

做黄豆酱时的黑毛是啥原因自制黄豆酱出现黑毛原因如下: 出现黑毛说明发酵的方法错误,发酵过程没掌握好。 最好要用到布盖一下,发酵的时候要定时搅拌,约1天一次。注意需要把黄豆堆积起来不是散开放。散开就达不到发酵的效果,最好用酱缸发酵。发酵成功的黄豆酱是不会有

捂豆子长黑毛怎么补救捂好的面豆以看不见白豆为最好,以长满绿霉外带绿粉乱飞为最经典,然后把捂好的霉豆小心收起来搬到大太阳底下,均匀铺开爆晒一天去除霉气以求干松,收在容器里备用,接下来就看你的啦!哈哈!耶!! 补充一点:拌好的面豆不能太湿,要不然两天捂不干就容

黄豆发酵长黑毛能吃吗这是正常的,能吃,但是要搓掉毛好点。我们做蚕豆瓣发酵是长黄毛才正常, 蚕豆比黄豆做的香,好吃,发酵好后搓掉毛浸泡在辣椒酱中,就是豆瓣辣酱! ~希望回答对你有帮助,如果有疑问,请继续“追问”! ~答题不易,互相理解,您的采纳是我前进的动

发酵豆子是黑毛能做肥料吗?施在什么菜地好?可以呀,豆子是最好的肥料,施在什么地里都可以。

请教,做西瓜黄豆酱豆子发酵的有三分之一是长黑毛...请教,做西瓜黄豆酱豆子发酵的有三分之一是长黑毛的,有三分之二是长黄豆子发酵为绿毛的可以用,长黑毛、长黄毛是不可以用的。

为什么捂的酱豆总是长黑毛?长黑毛的原因是你的方法不对,没有把控好细节。 捂酱豆的正确方法: 第一步是:煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,

捂酱豆出黑毛是怎么回事长黑毛是真菌在生长。黄豆酱长毛分两种:一种经过发孝,黄豆酱表面长毛属正常,可以扒掉表面的毛放阴凉处即可食用;第二种长毛,酱发臭,或者不臭所有酱全长毛,那就不能食用。 酱豆正确做法: 酱豆制作的配料准备: 黄豆1000克,色拉油500克,